Korzystając z dnia wolnego poszaleję i załączę następną notatkę. Tym razem z innej, jedzeniowej beczki. Czyli kontynuacja mojego ulubionego kulinarnego wątku.
Mimo diety, która w kraju przyprawiłaby mnie o ładne parę kilo, tu w Indiach zadziwiająco szybko je tracę. HaHaHa, wszystkim się będę chwalić!
Ale żeby mamusi nie martwić, że się tu jakoś katuję i głodzę zamieszczam fotki przysmaków jakie sobie serwuję.




Przekąska w pociągu 1: Poha-ryż z orzechami ziemnymi i chilli, posypany ziemniaczanymi chrupkami i kolendrą z dodatkiem kokosowego chutneja. Pierwszy składnik mojego śniadania pociągowego.



Przekąska w pociagu 2: Vada Pav-pulpet z masy ziemniaczanej, smażony w głębokim oleju (czyli Vada), serwowany w bułce (czyli pav). W środku 2 rodzaje sosów brązowy - chutnej z tamaryndowca oraz zielony - niewiadomego, warzywnego pochodzenia. Drugi składnik mojego śniadania pociągowego. Po takiej porcji jedzenia o 10 rano mam siłę pracować aż do lunchu o 13.




Przekąska w pociągu 3: Nazwy nie znam, ale jest to zjadliwe. Bogate w białko, azjatyckie kuleczki na ostro.







Lunch gdy mam czas gotować: kotlety owsiane, ryż, gotowana ciociorka z kozim bolognese, pomidor, a na środku gęsty jogurt.









Lunch gdy nie mam czasu gotować: gotowana ciecierzyca z pomidorem, cebulką zasmażaną i mixem przyprawowym (tzw 'do ciociorki') i surówka z białej kapusty z majonezem i jogutem.





Przekąska w pociągu 4: Nazwy nie znam, ale to mi nie przeszkadza w jedzeniu. Dmuchany ryż z posiekanymi pomidorami, cebulą, mieszanką przypraw i chrupkami ziemniaczanymi. Pikantne, okrągłe ciasteczko służy jako łyżeczka.






Drink sorbet aruzowy i ogórkowy. Nie muszę chyba tłumaczyć który jest który.





Uczta, jaka powstała przy połączeniu egipskich, polskich i hiszpańskich sił kulinarnych. Na załączonym obrazku ryba, wołowina, kurczak, oberżyna w sosie pomidorowym, ziemniaki po egipsku (z przyprawą-mieszanką od egipskiej mamy).





A oto kuchciki. Nic nie smakuje tak dobrze, jak posiłek w dobrym towarzystwie.